Aproveite a fruta da época e prepare esta sobremesa deliciosa.
Ingredientes
• 3 xícaras de chá de suco de bergamota coado
• 1 xícara de chá de leite
• 1,5 xícara de chá de açúcar
• 1 gema
• 4 colheres de sopa bem cheias de maizena
Modo de Preparar
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo (baixo), mexendo sem parar, até obter um creme homogêneo, sem deixar “ferver”.
Retire do fogo e transfira o doce para uma travessa. Já estando frio, leve à geladeira. Se preferir, distribua em tacinhas individuais de sobremesa.
Na hora de servir, enfeite com uma lasquinha de casca de bergamota. Ou com um merenguinho.
* Passe a gema pela peneira (coador) para retirar a “gala do ovo”, aquela película esbranquiçada.
Rendimento aproximado: 8 porções.
Foto: LA/Gazeta
